做好的雪花酥要密封放在阴凉处或冰箱冷藏保存哦。
做完的雪花酥一定要密封保存，不要放冰箱，不然会回潮的，20天内吃完，夏天的话一周内一定要吃完哦。做好的雪花酥需要密封保存，因为没有任何添加剂，所以不建议存放太长时间。雪花酥适宜在秋冬季温度比较低。的时候制作，黄油容易凝固，在夏季温度高，黄油极易融化，操作起来比较麻烦，只能借助冰箱才能完成。
雪花酥的家常做法
材料：棉花糖150克、奶粉40克、抹茶粉5克、黄油40克、饼干130克、花生60克
制作如下：
1、先将黄油放入面包机内，选择翻炒功能，融化黄油!黄油作者建议各位选择动物性黄油，比较健康和好吃，同时也千万不要用什么色拉油和玉米油去替代，用食用油替代的话，做出来的没有动物性黄油香。
2、黄油融化后加入棉花糖，继续翻炒至棉花糖全部融化，棉花糖最好用白色的，不要用彩色的棉花糖，要不然待会混合抹茶粉的话，最后出来的颜色会很难看。
3、棉花糖融化后，加入奶粉和抹茶粉，混合均匀。混合均匀后可以将面包机加热功能关闭。
4、把饼干和花生碎一起倒入面包机，大致混合一下。也可以加点果干进去。新手第一次做的话不建议加太多材料，因为会很难混合和整形。
5、然后将其移到不沾烤盘上混合，混合到馅料四周都被糖给包裹住就可以了。混合的时候速度一定要快很准，因为冬天气温低，凝固的会比较快，所以如果你慢手慢脚的整形的话，等变硬了，后面就不太好操作了。
6、混合好的雪花酥，借助擀面杖和刮板整形，整形成长方形即可。整形好后放置一旁晾凉。
7、晾凉后，直接用刀切开，切成小方块状就可以吃了。
