发面小花卷的做法（发面花卷的标准做法）

1、食材：面粉适量、酵母3克、油适量、盐1搓、辣椒面，花椒面适量。

2、准备一个盆放入面，放入酵母。

3、放入清水和成光滑面团，盖上盆，醒发两倍大。

4、准备一个碗放入辣椒面，花椒面，浇一勺热油，搅一搅。

5、取出面团，擀成饼。

6、均匀的涂上一层调好的汁。

7、卷起来，切成3厘米宽的剂子。

8、两个面剂摞起来拿一根筷子压一压，然后拧一拧。