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红烧花鱼家常做法(红烧花鱼最正宗的做法)

红烧花鱼家常做法(红烧花鱼最正宗的做法)

更新时间:2024-01-27 15:33:59

红烧花鱼家常做法

主料:

花鱼5条

辅料:

食用油1勺

花椒粒适量

生抽2汤池

老抽数滴

八角2个

白糖1汤匙

精盐2克

葱3段

姜5片

做法:

步骤1

准备新鲜的花鱼。

步骤2

准备葱,姜,花椒粒,八角。

步骤3

料汁碗:生抽,老抽,白糖,盐,五香粉,料酒。

步骤4

炒锅烧热后放入食用油,下入五花鱼,小火略煎。

步骤5

煎至鱼面两侧金黄色后,放入葱,姜,花椒粒,八角,煸至出味。

步骤6

倒入料汁。

步骤7

倒入半碗清水,用料汁碗盛水。

步骤8

盖上锅盖闷烧片刻。

步骤9

中途两次翻面。

步骤10

烧至汤汁浓厚,花鱼入味即可出锅。

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