1、将新鲜白萝卜、姜、蒜清洗干净,晾干。
2、用刀把白萝卜切成长条、蒜、姜切成末。
3、将切好的白萝卜中,放入姜蒜末,撒入盐腌制,拌匀腌制出水即可。
4、将醋、大料、辣椒粉、鸡精混合均匀拌入。
5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用。