蘑菇茄子豆子的做法（茶树菇炒茄子会中毒吗）

主料：

茄子250克

包菜100克

西红柿一个

豆腐100克

香菇50克

蒜几粒

辅料：

调和油适量

盐少许

生抽适量

蚝油适量

做法：

1. 茄子、西红柿去皮。

2. 香菇焯水，豆腐蒸过备用。所有食材切适合大小。

3. 热锅，放入茄子块干煸。

4. 茄子干煸出水分，变软。

5. 盛出备用。

6. 热锅凉油，西红柿炒出红油。

7. 放入豆腐块翻炒均匀。

8. 加入香菇片。

9. 加水没过所有食材。

10. 煮开。

11. 放入包菜，收汁。加入盐、生抽、蚝油调味。

12. 盛出装盘