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广东化州肉粽的做法(化州花生肉粽的做法)

广东化州肉粽的做法(化州花生肉粽的做法)

更新时间:2024-02-20 16:48:11

广东化州肉粽的做法

食材清单

瘦肉 300克 、 圆糯米 1500克 、 干粽叶 适量 、 棉绳 若干 、 酱油(酿造) 少许 、 香葱 500克 、 香菇 10朵 、 海米 100克 、 干贝 100克 、 料酒 少许 、 红豆 100克 、 黑米 150克 、 红米 150克

烹饪步骤

步骤1/11

香菇泡发,切碎,备用

步骤2/11

瘦肉切碎,备用

步骤3/11

海米、干贝,泡发,备用

步骤4/11

鲜粽叶洗净下锅煮透(这样藏起来不容易破),出锅再次洗净备用

步骤5/11

香葱洗净,切碎,下油锅煸

步骤6/11

香葱煸出味后下香菇,干贝,海米一起炒出味

步骤7/11

放入肉丁,炒透,下少许料酒和酱油,即可出锅,待用

步骤8/11

提前将糯米,红豆(黑米,红米)浸泡一小时,然后放一起,放少许盐,酱油(宝宝吃就不要放太多调味品)

步骤9/11

开始包吧

步骤10/11

包好后放入压力锅中(水刚好没过粽子即可)启动煲汤功能即可

最后一步

电压力锅40分钟后即可出锅食用咯

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