食材清单
瘦肉 300克 、 圆糯米 1500克 、 干粽叶 适量 、 棉绳 若干 、 酱油(酿造) 少许 、 香葱 500克 、 香菇 10朵 、 海米 100克 、 干贝 100克 、 料酒 少许 、 红豆 100克 、 黑米 150克 、 红米 150克
烹饪步骤
步骤1/11
香菇泡发,切碎,备用
步骤2/11
瘦肉切碎,备用
步骤3/11
海米、干贝,泡发,备用
步骤4/11
鲜粽叶洗净下锅煮透(这样藏起来不容易破),出锅再次洗净备用
步骤5/11
香葱洗净,切碎,下油锅煸
步骤6/11
香葱煸出味后下香菇,干贝,海米一起炒出味
步骤7/11
放入肉丁,炒透,下少许料酒和酱油,即可出锅,待用
步骤8/11
提前将糯米,红豆(黑米,红米)浸泡一小时,然后放一起,放少许盐,酱油(宝宝吃就不要放太多调味品)
步骤9/11
开始包吧
步骤10/11
包好后放入压力锅中(水刚好没过粽子即可)启动煲汤功能即可
最后一步
电压力锅40分钟后即可出锅食用咯