番茄桂鱼最正宗家常做法（番茄酱桂鱼正宗做法视频）

1.将桂鱼洗净片成鱼片，加入适量的葱姜蒜丝、料酒、盐和鸡粉腌制10-20分钟。

2.将配料切好备用，配料除了番茄必须有之外，其余的看个人喜好。

3.葱姜蒜切片下油锅爆香。

4.将番茄放入锅中大火炒制。

5.放入比较难熟的辅料，比如香菇等。

6.加入适量高汤或开水，放入豆腐炖煮一会。

7.将腌制好的鱼片加入少许水淀粉拌匀后，放入锅内并迅速用筷子将鱼片拨散开，小火炖煮2分左右就可以出锅了。

8.这道酸香可口的番茄桂鱼就做好了，希望大家喜欢。