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番茄鳜鱼的最佳做法(鳜鱼的最佳做法 红烧鳜鱼)

番茄鳜鱼的最佳做法(鳜鱼的最佳做法 红烧鳜鱼)

更新时间:2023-12-18 14:34:46

番茄鳜鱼的最佳做法

材料

鳜鱼1-2条

番茄1个

蒜瓣5个

姜一小块

生抽少许老

抽少许

辣椒酱一勺

花椒10粒

盐少许

糖一茶匙胡

椒粉少许

小米椒2-3根

料酒2勺

1 做法步骤

1.番茄切块,蒜瓣、姜切片,小米椒切成小段。

2.鳜鱼洗净擦干水分,两面划两刀,方便入味,锅烧热放入食用油,加入姜、蒜,小米椒,鱼入锅小火煎至焦黄。

3.倒入适量开水,加入料酒、番茄块、生抽、老抽、盐,调至中火盖上盖子炖煮10分钟。

4.5分钟后加入一勺辣椒酱一勺白糖。

5.10分钟到了,开大火收点汁,撒上胡椒粉,就可以出锅啦

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