食材清单
豆角（切成细丁再绰水） 适量 、 胡萝卜（擦丝） 适量 、 红薯粉 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 油 1滴 、 清水 适量 、 蘸酱配料： 、 葱花 适量 、 生抽 适量 、 凉拌醋 适量 、 辣椒油（内有芝麻） 适量
具体步骤
步骤1
豆角切成细丁备用…
步骤2
起锅烧水，水开放入一勺盐，一滴油，在放入切好的豆角，绰水两分钟即可
步骤3
绰好，用漏勺捞出…
步骤4
胡萝卜擦丝备用…
步骤5
豆角，胡萝卜，加入适量的盐，鸡精，红薯粉，加入适量的清水和成面团…
步骤6
搓成圆子，放入蒸锅，水开蒸10分钟即可
步骤7
出锅装盘，中间调碗蘸酱，即可
