四季豆烧肉丸子的做法（四季豆炖丸子的家常做法）

用料：

土豆2个，豆角30克，干炸丸子10个，大料2粒，干辣椒4个，大蒜2瓣

做法：

1、买的这种紫豆角，洗净掐头去尾，掰成小段去筋

2、土豆削皮切滚刀块

3、丸子用买的现成的干炸丸子

4、锅里放油，扔两粒大料，倒入豆角

5、下入土豆于豆角一起炒

6、加入丸子，加水到食材的一半，放酱油、糖，盖上锅盖焖一会。加热后紫色的豆角就变成了绿色，和普通豆角一样了。

7、放干辣椒、蒜片，土豆烧的面面的特别入味，豆角也熟透了，加一点蚝油出锅