发面无油厚饼的做法（发面厚馍的正宗做法）

准备食材：面粉300克，发酵粉3克，白糖3克，小苏打2克，鸡蛋1个。

步骤1：面粉中加发酵粉，白糖，小苏打，鸡蛋液，搅拌均匀，发酵半小时。

步骤2：发酵好的面团擀成厚圆饼，放入不沾锅的电饭锅中，按下煮饭键。当煮饭键跳为保温键时，饼翻面，再次按下煮饭键，当煮饭键再次跳起成保温键时即可。