青岛炒蚬子家常做法（冷冻蚬子肉怎么炒好吃）

韮菜炒蚬子：

把蚬子洗干净，锅里加水烧开，放入蚬子煮开口快速捞出，将肉取出，用煮蚬子的原汤洗净。韮菜洗净，切成寸段（韮菜尾部叶子不要）。锅里加少许花生油，葱花，蒜片呛锅出香味，放入韮菜煸炒，加酱油少许，盐少许，放入蚬子肉炒匀，出锅装盘即成。