不粘锅选哪种涂层比较好（目前最好的不粘锅涂层是哪种）

麦饭石、钻石涂层

这类涂层主打健康和耐用，对技术要求很高，比如瑞士钻石纳米涂层就是目前此类的最好技术。

这种涂层不易脱落，不会危害健康，也不会造成环境污染，但一定要选大牌子才能保证品质。

最开始做麦饭石锅的是韩国，但是做得更好的是德国的Ozeri公司，市场占有率也很高。

美国对麦饭石和钻石涂层的锅具有比较严格的准入标准，会检测其重金属含量等各项指标，所以在美国购买此类锅可以放心。优点：健康环保、耐用、涂层不易脱落缺点：几乎没有