工具/原料
大虾 (500克)
醋 (20克)
白糖 (20克)
洋葱 (50克)
料酒 20克
姜 10克
鸡精 10克
五香粉 10克
方法/步骤
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基围虾去虾肠、虾线，洗干净用料酒，适当盐，五香粉腌渍好，腌十分钟。洋葱，姜备好。
2/6
虾上面撒上面粉。如果面粉放一边一个个使虾沾满面粉也可以，我这样省事。
3/6
炒锅热油，油八分热的时候一个个放入沾好面粉的大虾，炸到颜色泛黄即可拿出备用。
4/6
大虾炸完。另起油锅，放入切好的洋葱片一半和全部的姜煸炒。
5/6
洋葱和姜炒香，放入炸好的大虾煸炒，放入适量水，加糖，加醋。
6/6
大火炒干水分加入剩下的洋葱片，鸡精，翻炒出锅。
