1、泸州黄粑：泸州黄粑已有数百年历史，集传统制作工艺所长，选用红糖、白糖、糯米、大米、天然植物黄粑精工制作，具有柔软糍糯、甜而不腻、清香可口的特点。
2、泸州猪儿粑：选料考究，质量优良，以其糍和而味香、糯软而不粘牙的独特风格，成为泸州名小吃之一。刚蒸熟的猪儿粑仿佛是煮熟的小猪，故而得名。
3、两河桃片：为叙永县传统名食之一，迄今已有百年历史，由糕饼师用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等原料反复实践精制而成。
4、泸州桂圆：在国内是非常有名气的，是我国五大名水果之一，属高档、畅销土特产品，泸州桂圆肉厚鲜嫩，色泽晶莹，果汁香甜，风味隽美，富含糖分和多种维生素而享有声誉。其细、嫩、香、甜诸品质。
5、古蔺腊肉：保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。
6、合江荔枝：其树形如伞如盖，四季常青，具有绿化和旅游观赏价值；其果素有“果中之王”或“果中皇后”之称。
7、泸州老窖特曲：酒精浓度为60度，无色透明、醇香悠长、清冽甘爽、回味悠长，被誉为“浓香正宗”、“酒中泰斗”。
