用料
一点红
干贝 几颗
鸡蛋 两个
料酒
油
盐
糖
上汤一点红的做法
1、干贝洗干净用黄酒泡软,撕碎。鸡蛋打散,一点红洗干净
2、锅里放水,烧热,放油。烧开后放泡软的干贝煮十分钟
3、倒进一点红,倒进鸡蛋,鸡蛋一凝固马上关火。放糖和盐调味即可
小贴士
1 干贝可以增加汤的鲜味,如果没有,也可不用。
2 干贝用料酒泡发后可去腥味。
用料
一点红
干贝 几颗
鸡蛋 两个
料酒
油
盐
糖
上汤一点红的做法
1、干贝洗干净用黄酒泡软,撕碎。鸡蛋打散,一点红洗干净
2、锅里放水,烧热,放油。烧开后放泡软的干贝煮十分钟
3、倒进一点红,倒进鸡蛋,鸡蛋一凝固马上关火。放糖和盐调味即可
小贴士
1 干贝可以增加汤的鲜味,如果没有,也可不用。
2 干贝用料酒泡发后可去腥味。