百合为什么吃着有苦味（百合有苦味吃了会不会中毒）

百合吃起来有点苦，是因为含有一种特殊的成分叫做生物碱，这个成分就是引起百合吃起来苦的原因，这种成分对我们人体是有好处的，具有一定的营养功效