怎样炸兰花豆又酥又脆

"先焯水再炸"是炸兰花豆又酥又脆的秘诀因为炸兰花豆外脆内酥，需要先将兰花豆焯水，这样可以让兰花豆内部熟透，外表不会过于焦黑，同时炸的时候还会更省时间
焯水后，将兰花豆晾干，裹上淀粉或面粉，然后再炸
这样的炸法可以炸出外酥内嫩、口感爽脆、味道香甜的好吃的兰花豆
另外，食用时要尽快食用，如果放置时间太长会导致变软，口感不佳
可以黄豆和兰花豆混合在一起炸也是非常好吃的