怎样从鲜奶中提取奶油（鲜牛奶怎么做成奶油）

从鲜奶中提取奶油需要进行以下步骤： 先将鲜奶加热至80℃以上，然后冷却至20℃左右，让其自然沉淀。
将牛奶上部的浮沫洒去，取出沉淀下来的奶油即可。
由于奶油比牛奶的比重大，所以在加热和冷却后，容易沉淀下来。
奶油是牛奶中提取的一种高脂质乳制品，广泛用于各种西式烘焙和料理中。
在实际生活中，还有其他方法可用于提取奶油，如使用专用的奶油分离机等。
但以上提取奶油的方法仍然是最为基础、简便的方法之一。