玉兔火腿的做法（雨润火腿的家常做法大全）

一、用料：

香肠 1根

薄皮辣椒6根

洋葱少许

姜丝少许

盐少量

生抽适量

二、步骤：

1、中火，不放油，干炒辣椒，炒的过程中用锅铲压一压。

2、这一步可以炒出虎皮增香，另外可以让辣椒的辣味轻一点，炒好后盛出备用。

3、放一点点油，中火下香肠，翻炒煸出油。直至香肠略焦。

4、放入洋葱和姜丝，继续炒至洋葱断生。

5、继续放入之前炒好的青椒翻炒，调入盐和生抽，盐量根据自家香肠调入。

6、炒好啦，就可以出锅了。