安阳上烩菜白汤的做法（安阳白汤烩菜最正宗的做法）

原料：白菜头、小干虾、姜、花生油、盐、生抽、水淀粉、蒜。

做法步骤：

第1步、白菜头，小米椒，蒜。

第2步、切大片。

第3步、洗过的白菜绰熟。汤留着。

第4步、绰好的白菜捞入盘中。

第5步、锅内适量油烧热，姜蒜炒香。

第6步、小干虾炒香。先炒香不腥。

第7步、一勺泡椒，小半碗绰白菜的汤，适量盐，生抽。

第8步、勾入一点水淀粉。关火。

第9步、把汁浇到白菜上即可。