食材
香芋（750克）
细砂糖（150克）
植物油（80克）
步骤1: 首先我们要准备几个新鲜的香芋，可以挖自家种的，也可以到超市或者集市上购买。
步骤2: 然后把准备好的香芋先去掉外皮，然后用清水清洗干净，切成块，块状可以大一点，放到锅里蒸。
步骤3: 接下来等到蒸的香芋变软，用筷子可以戳出洞来的时候就可以了，然后把蒸好的香芋取出来，趁热把香芋压成香芋泥。
步骤4: 然后把压成泥的香芋可以直接过筛，也可以把它用料理机等工具打成泥，这时候的香芋泥会特别细腻。
步骤5: 然后把香芋泥倒入预热好的锅内，加入准备好的细砂糖，搅拌香芋泥，一直到糖全部化掉为止。
步骤6: 最后倒入植物油，继续搅拌，等植物油都渗入香芋泥就可以了。把炒好的香芋泥乘到碗里，凉了之后放到冰箱里就可以了美味香芋馅完成。
