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福绵白切鸭调料配方(福绵白切鸭最正宗的做法和配料)

福绵白切鸭调料配方(福绵白切鸭最正宗的做法和配料)

更新时间:2023-11-10 08:26:02

福绵白切鸭调料配方

白切鸭是煮的,煮的一般不会脆。

食材:鸭1只。辅料:葱2根,姜2小块,蒜2瓣,香菜1棵,食盐适量,花生油适量,酱油适量。

1、准备好材料。

2、整个鸭子表面抹少量盐,放入锅里加清水大火烧开,中小火慢煮约30分钟,时间的长短要根据鸭的大小而定。

3、用筷子插下鸭肉最厚地方,没带出血水即可捞出。

4、放凉后切成均匀的小块。

5、做酱汁,将生姜、大蒜、小葱、香菜切细剁碎,一起放入小碗中,调入花生油、酱油拌匀。

6、即可食用。

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