做豆腐脑十斤豆子用多少卤水（卤水做豆腐脑一斤豆子加多少水）

二两。10斤黄豆二两卤。同时做卤水老豆腐一般一斤黄豆可以出三斤，装到袋子里不会出水做东北卤水，大豆腐一般在3.5斤以上可以用手拿袋装，装袋后会有少量出水。

大豆统称黄豆豆科大豆属一年生草本膏30~90厘米，茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛，叶通常具有三小叶，叶柄长2~20厘米，小叶宽卵形，总状花絮短的少，花长的多花种，花梗通常有5~8朵，无比紧密的花。种子2~5颗，椭圆形，进球形，种皮光滑，有淡绿，黄褐和黑色等多样，花期6-7月，果期7-9月。