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鱼排骨的家常做法(鱼露排骨的正宗做法)

鱼排骨的家常做法(鱼露排骨的正宗做法)

更新时间:2024-03-06 01:02:41

鱼排骨的家常做法

鱼排骨做法

1、鱼柳依肉质纹片成一指厚的鱼片,放入容器中,加料酒和盐稍腌;

2、然后加入1/3蛋液,轻轻用手拌匀,再撒1/3淀粉,继续拌匀,这样重复两遍直到鱼片外完整包裹淀粉蛋液;

3、然后将鱼排正反两方面都压上面包粉,静候10分钟,再用热油炸到两面金黄,出锅,跟塔塔酱上桌。

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