1、肉质不同,神户牛肉肉质肥,肥瘦分布均匀,口感很香,和牛牛肉大理石花纹明显,牛肉多汁细嫩,风味独特。
2、特点不同,神户牛肉为从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉,而和牛的产地则并未局限于某一地方,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低,营养价值极高。