猪肉豆腐汤是一道简单且美味的家常菜。以下是一种常见的猪肉豆腐汤的做法：
所需材料：
1. 猪肉（瘦肉或五花肉）：300克
2. 豆腐：1块，约250克
3. 大葱：1根，切段
4. 生姜：1小块，切片
5. 大蒜：2瓣，切末
6. 料酒：2汤匙
7. 生抽：1汤匙
8. 老抽：1茶匙
9. 白胡椒粉：适量
10. 盐：适量
11. 香油：适量
12. 清水：适量
13. 香菜：适量，可选
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽和白胡椒粉腌制10分钟左右，使其入味。
2. 豆腐切成约1厘米厚的块状，备用。
3. 烧热锅，加适量油，放入姜片、蒜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至表面变色。
5. 加入大葱段，继续翻炒至猪肉片熟透。
6. 加入足够的清水，水量以没过猪肉和豆腐为准。
7. 加入生抽和老抽，搅拌均匀，然后盖上锅盖，大火煮开后转中小火炖煮约15-20分钟，使猪肉和豆腐充分入味。
8. 炖煮过程中，可以尝试一下味道，根据个人口味调整盐的用量。
9. 炖煮至汤汁变浓稠，猪肉和豆腐熟透时，关火。
10. 撒上香菜段，淋上香油，即可出锅。
这道猪肉豆腐汤既营养丰富，又美味可口。你可以根据自己的口味和喜好调整配料和烹饪方法。
