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韩式辣炒年糕怎么做(韩式辣炒年糕的做法视频)

韩式辣炒年糕怎么做(韩式辣炒年糕的做法视频)

更新时间:2024-03-10 05:29:01

韩式辣炒年糕怎么做

1、将年糕横切成三段,再竖着切开成圆柱形条状。

2、洋葱和胡萝卜切条,包菜切块,大蒜剁成蓉、小葱切段。

3、将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用。

4、锅中倒入适量清水,倒入酱料搅均后大火煮开。

5、放入年糕,用中火煮5分钟至年糕浮起,加入准备好的配菜,汤汁粘稠之后就捞出来,就可了。

扩展资料:

炒年糕一直以来被认为是街头美食的代表。近年来,韩国美食在全世界范围内得到广泛的宣传,炒年糕也以它高营养、味道可口的特点得到了很多人的很高的评价,炒年糕逐渐被定义为高级饮食,在中国也很受欢迎。甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。比较特别的是,不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。

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