红螺的正确吃法

1.

准备材料:红螺5个、美人椒半根、蒜1瓣、白糖1茶匙、葱1根、生抽半勺、黑醋1勺。

2.

将红螺外壳用细毛刷刷洗干净。

3.

摆上蒸锅,锅里加冷水,加盖大火蒸8~10分钟。

4.

蒸熟后挖出螺肉。

5.

用蒜末、美人椒、葱、醋、生抽、白糖,全部加入小碗搅拌均匀制成蘸料。

6.

将螺肉佐以蘸料食用即可。