用料 土猪五花肉 400g。蒜头 两瓣。香菜 50g。酱油 适量。苹果醋 少许。姜片 若干。
白切五花肉的做法
锅里放水开火，放入整块的五花肉及姜片。水量刚好没过肉块，大火煮开转中火再煮20分钟。可以用筷子捅一下，比较好捅进去说明煮透了。猪肉取出放凉，切薄片。白切五花肉的做法
步骤2蒜瓣拍开剁碎，香菜切碎，倒入酱油和苹果醋，比例根据各人口味调节，我这个是咸中酸甜味。当然爱吃辣的可以做甜辣、酸辣都行。
白切五花肉的做法 步骤3最后亮相白切五花肉的做法 步骤4小贴士猪肉选用土猪肉，因为但凡白切做法对原食材品质要求都比较高。苹果醋选用酸甜口味的比较好，纯酸味的没那么好吃。
