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油条膨松剂放多了会怎么样

油条膨松剂放多了会怎么样

更新时间:2024-05-05 19:39:02

油条膨松剂放多了会怎么样

不可以。在制作油条的过程中使用膨松剂的量适度即可,不能过量使用,若是使用过多的膨松剂会导致面粉中铝元素超标,影响食用口感的同时还会降低食用价值。

膨松剂主要使面团通过发酵后变得蓬松、柔软,这样炸出来的油条才会焦香酥脆

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