配方：无盐黄油：250g
细砂糖: 100g
牛奶：30g
奶油：70g
蛋黄：3个
调味：适量（比如香草精、柠檬萃取精华、香橙萃取精华等）
做法
1、无盐黄油室温软化，切小块放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑即可。
2、蛋黄、砂糖、奶油、牛奶放入小锅中，手动搅匀。
3、开小火，将蛋黄糊加热，一边加热一边搅动。
4、等蛋黄的温度达到80度左右时，如果没有温度计，可以目测，当你搅拌的时候，蛋黄糊上布满了密密的小泡，就可以了。
5、关火，将蛋黄糊放入一碰凉水中，冷却。
6、将冷却的蛋黄糊，分次加入已经打顺的黄油中，搅打均匀
