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溜带鱼的做法 溜带鱼怎么做好吃 溜带鱼的家常做法

溜带鱼的做法 溜带鱼怎么做好吃 溜带鱼的家常做法

更新时间:2024-05-11 22:41:22

溜带鱼的做法 溜带鱼怎么做好吃 溜带鱼的家常做法

1、鲜鱼(约1公斤)刮鳞去腮,从腹部剖开,去掉内脏,清洗干净,在鱼背部两侧每隔一寸斜划一刀(以利作料入味),用细盐抹遍鱼身内外,放入蒸钵内腌15分钟,然后用水淀粉80克均匀抹在鱼的表面。

2、沙锅内倒入植物油少许、鲜红辣椒适量(切成细丝),用中火和小火交替熏,约10分钟左右,等鱼里面熟透,外面呈现金黄色时捞起,盛入大瓷盘中。

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