1、把带鱼200g放入碗中、加入料酒5g、盐2g、淀粉15g,腌制20分钟;
2、起锅烧油,倒入食用油5ml,放入带鱼煎至两面金黄;另起锅,放入姜丝3g、葱段5g,大火爆香,再加入白醋15g,白砂糖20g、番茄酱15g、水50ml搅匀,倒入带鱼,大火收汁即可;
3、盛出带鱼,将汁撒满带鱼,即可食用
1、把带鱼200g放入碗中、加入料酒5g、盐2g、淀粉15g,腌制20分钟;
2、起锅烧油,倒入食用油5ml,放入带鱼煎至两面金黄;另起锅,放入姜丝3g、葱段5g,大火爆香,再加入白醋15g,白砂糖20g、番茄酱15g、水50ml搅匀,倒入带鱼,大火收汁即可;
3、盛出带鱼,将汁撒满带鱼,即可食用