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猪肉怎样做不柴

猪肉怎样做不柴

更新时间:2024-01-15 21:09:15

猪肉怎样做不柴

1、挑选猪肉时原材料的选择是非常重要的。尽量选取比较嫩的肉。

2、对于不同的烹饪方式,选择不同的部位的猪肉,这个是讲究的。

3、烹饪的步骤和时间不同,也会造成肉柴的口感。

4、晚点放盐肉不柴,很多人炖排骨的习惯是先用酱油炒一下,然后所有作料都放进去一起炖。最后发现肉吃起来比较柴,原因就在于、放盐和酱油的时间点没掐好。炖排骨时,临出锅前大约10分钟左右放盐最好。

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