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黑椒凤尾蘑各种做法

黑椒凤尾蘑各种做法

更新时间:2024-01-04 08:47:37

黑椒凤尾蘑各种做法

【材料】:

香菇根(也就是香菇脚) 150g

生抽2茶匙(10ml)

盐一小撮、

孜然粉1.5小勺(约2g)

辣椒粉1小勺(约2g)

色拉油2茶匙(10ml)

香菜碎一点点

【做法】:

做法步骤1,2,3

1. 平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。

2. 用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物,最下面部分硬的蒂剪掉,然后用手把香菇根逐个尽量攥干。

3. 取一根香菇根,用刀拍松。

做法步骤4,5,6

4. 然后顺着纹路撕开成小条。

5. 把所有的香菇根都处理好。

6. 先撒盐,颠匀;然后加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉,颠匀。

做法步骤7,8,9

7. 最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。

8. 取一个可以进微波炉的大盘,把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。

9. 将盘放入微波炉,大火3分钟左右即可取出。(叮三分钟出来的香菇根稍带点湿,不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的,可以视情况自己延长时间。)

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