当前位置:首页>维修大全>综合>

意大利面番茄肉酱家庭版做法

意大利面番茄肉酱家庭版做法

更新时间:2023-11-06 06:05:36

意大利面番茄肉酱家庭版做法

以下是意大利面番茄肉酱的家庭版做法:

所需材料:

- 意大利面

- 牛肉碎(也可以用猪肉碎或者鸡肉碎代替)

- 番茄酱或番茄泥

- 洋葱

- 蒜

- 红酒

- 橄榄油

- 盐

- 黑胡椒

- 干燥香料(如牛至、迷迭香等)

做法步骤:

1. 先将意大利面放入开水中煮熟,捞出备用。

2. 在平底锅中倒入适量的橄榄油,加热后放入切碎的洋葱和蒜末,用中小火炒至洋葱变得透明。

3. 加入牛肉碎,用铲子将肉压成小块,煮至变色,然后倒入适量红酒,搅拌均匀。

4. 加入番茄酱或番茄泥,继续翻炒至肉熟透,调入适量的盐、黑胡椒和干燥香料,翻炒均匀。

5. 将煮熟的意大利面放入肉酱锅中,翻炒均匀,让面条充分吸收肉酱的香味和味道。

6. 装盘后可以撒上一些意大利干酪和新鲜的香菜,口感更佳。

小贴士:

1. 牛肉碎选用肥瘦相间的带筋牛肉,口感更加鲜嫩。

2. 番茄酱或番茄泥选用品质好的成熟番茄,口感更加鲜美。

3. 加入红酒可以去除肉的腥味,同时也可以增加肉汁的口感和香味。

4. 干燥香料可以根据个人口味自由选择或者混合使用,如牛至、迷迭香、百里香等。

更多栏目