区别分析如下：1、可可是巧克力的原料之一，巧克力的主要成份是白沙糖，脱脂奶粉，可可脂或可可液块，乳脂肪，食用植物油，乳糖，乳化剂和食用香料。好的巧克力可可脂不应底于17%左右。“可可”是主要生长在亚热带地区的同名植物的果实，意思是上帝赐予的食物（源于印地安土语）。从可可豆中主要可以提取两大成份：包裹在外层的白色硬壳（脂肪部分）和可可粉（脱脂部分）。2、巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。3、朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。扩展资料：巧克力使用价值早在 20 世纪初 , 居住在中美洲和南美洲的奥尔梅克人(Olmec)，玛雅人(Mayan)和阿兹台克人(Aztec)已把巧克力作为食物、药物或药物载体使用。20 世纪早期以前的文献中记载巧克力有一百多种治疗作用。DILIGER 等把其作用分为三类：1、增加体虚病人的体质量；2、刺激表情淡漠且极度虚弱患者的神经系统，但对过度兴奋者又可表现出安神、 镇静的作用 ；3、促进胃肠功能，帮助消化吸收，并具有利尿作用。现在随着巧克力市场的扩大以及对巧克力活性成分的深入研究，发现巧克力对人体健康是有促进作用的，人们已经把巧克力作为平衡膳食的一部分。参考资料：巧克力-百度百科
