用料
普通面粉 500克，水 240克，盐 1/4勺，酵母 5克，油 10克，糖 20克，红枣 6颗
鱼枣花馒头的做法步骤
步骤 1
添加材料揉面发酵，面团揉光滑成团
步骤 2
面团取出来放到盆里1-2小时发酵
步骤 3
这样子就是面粉发酵好了
步骤 4
面条分成两份，分别擀圆成3毫米的薄片，平均分成三等份
步骤 5
将中间的小条卷到中间
步骤 6
用叉子将面片的边缘压出花纹
步骤 7
整出鱼尾造型
步骤 8
用平头圆筷子头做出鱼鳞造型
步骤 9
放上大枣，将花馍移至铺好蒸布的蒸锅中进行二次发酵，大致30分钟
步骤 10
开大火水开后放入蒸笼，蒸25分钟，关火焖5分钟，出锅即可
