番茄豆腐汤最正宗的做法

食材清单

番茄 1个 、 豆腐 250克 、 金针菇 200克 、 蒜 10克 、 盐 适量 、 水淀粉 适量 、 水 800毫升 、 食用油 少许 、 葱 适量

烹饪步骤

1准备好材料

2番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花

3锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

4放入番茄翻炒至出汁

5加入800毫升的水

6大火烧开，放入嫩豆腐

7再次烧开，放入金针菇

8再次烧开时画圈方式淋入水淀粉

9加入盐调味

10再撒上葱花即可出锅