卷心菜炒鸡肉的家常做法

主料：土鸡腿1只，洋葱半个，卷心菜200克

腌料：甜酱油1小匙，生抽1小匙，盐少许，酒少许

做法

1、先把鸡腿去骨切厚片，加入腌料腌制半个小时，洋葱切丝泡凉水，卷心菜撕成小块；

2、起锅放油加入鸡片炒变色，把鸡片拨到锅的一边；

3、下洋葱丝拌炒至微软，加少许的水，生抽和少许的盐：

4、加卷心菜拌炒至微软关火。

小诀窍

卷心菜微软就要关火，保持脆度，软了就不好吃了。