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炸油条时油起泡沫怎么解决

炸油条时油起泡沫怎么解决

更新时间:2024-01-28 10:11:36

炸油条时油起泡沫怎么解决

这种情况有三种问题:一是油温太低,二是说明油里面的杂质比较多,三是油条里的食品添加剂残留物掉在油里产生的泡沫。解决方法:把油加热到8成以上,这样添加剂的残留物会蒸发一部分。再加入一部分干净有进去就可以了。还有一种情况,如果购买的是散装油,也有可能这种油的质量比较差。

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