炸油条时锅里有许多白沫该怎样处理

1.

可以在锅里撒些面粉,面粉会把杂质吸附走,等到沫子没了再炸丸子,注意火不要开太大,中小火即可。

2.

在锅中放入一些花椒或食盐,可以有效解决起沫的现象,还能让食物更加醇香。