五花肉焖节瓜怎么做

 材料：节瓜400克、烧猪腩250克、冬菇(水发后)100克、拍蒜15克、姜片10克，盐、糖、蚝油、花生油适量。 

做法：烧肉切件飞水；

节瓜洗净去囊切件飞水；

干香菇提前泡发好，泡香菇的水可以留下备用；

开锅下油，爆香蒜头和姜片，下节瓜翻炒片刻，加入香菇、烧肉，调入蚝油翻匀，再加泡香菇的水，慢火焖至节瓜软身，调味，大火收汁即成。