艾饼肉馅的制作方法

主料 1种

糯米粉

450克

辅料 2种

艾叶1把

莲蓉250克

烹饪步骤 3步

步骤1

150G糯米粉搓成小粉团，放到水里煮熟，捞起和其余300G糯米粉和艾叶拌成团。（其中艾叶要磨碎成蓉）

步骤2

然后，分成小面团，擀平，包上莲蓉，搓成球，压扁，放在粽叶上。

步骤3

水开后蒸10分钟就OK了。

小贴士

这次做的并不传统，人家用的馅料是砂糖花生椰丝。。。我下次继续改进。。。不过，这次面皮加上艾叶之后，味道更加正宗了。。。