低温下存放。
如果想要干胡豆不生虫子的话那么建议可以将其用保鲜袋或保鲜盒装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，在低温条件下可以抑制虫子的活性，也能防止干蚕豆出现长虫的情况。
但随着放置时间的延长，干胡豆也同样会出现受潮、变质、长虫的情况，而且营养价值也会有所下降，所以建议买回来的干蚕豆还是尽快吃完会更好一些。
1、鲜物冷藏法
新鲜胡豆除掉外边壳子 清理干净。放冰箱冷冻储存随吃随用。
2、半生不熟冷藏法
将新鲜胡豆清理干净放进沸水煮开，大约八分熟就可以，随后捞出来，能够添加少量食用盐，进味。放到器皿如簸箕、食材盆中晾晒，随后放冰箱冷冻吃的情况下再解解除冻结就可以生产加工啦
3、干物储存法
晾干，晒到十分干，你懂得的，潮湿湿冷的食材非常容易滋长病菌或造成发霉的，清理干净储存，将胡豆晾干，置放到自然通风、干躁处或是放进皮无需全剥，一个小口子就可以了。
