4月谷雨茶最好。
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。
绿茶生产春天的4月清明节到秋天11月的白露以后10天左右，都是产茶季节。
春茶是营养价值最高的，往后渐渐就低了，秋茶味道是最好的，夏茶最差，基本没有直接冲泡的，都是茶叶饮料公司收购了做原料用。
也就是说，茶叶的旺季就是春天，清明前后的茶叶最好，但价格太高，谷雨前后的茶，是性价比最高的茶叶，而且谷雨前后，茶叶的产量在一年之中也是最大的，批发商一般都在谷雨前后收购和库存。
