怎么清理油炸的油

让炸过的剩油变香油！

用密漏网把油底部的沉淀物滤掉，然后把油倒入锅中，锅中加姜片、小葱、洋葱、胡萝卜片、香菜梗之类的香辛类蔬菜进去，加一点点的白酒进去，开中火慢慢熬制，一直把蔬菜的水分熬干，之后捞出！剩下的就是有香味浓郁的葱油了！可以当香油使用的！