活虾怎么做虾滑（活虾做虾滑怎么处理）

活虾也可以用来做虾滑。
1. 传统的虾滑制作过程需要将虾去皮、去肠泥然后打成虾泥，而使用活虾则无需去皮和去肠泥，省去了处理的时间，因此可以更快速地制作虾滑。
2. 而且由于活虾新鲜，所以制作出来的虾滑口感相对更加鲜嫩，更能体现虾的原汁原味。
3. 当然制作虾滑的方法不只一种，可以从选材、加工处理、配料，甚至是调味都有不同的技巧和口味玩法。