用料
大虾10只
葱适量
姜适量
香菜适量
白糖适量
五香粉适量
精盐适量
鸡精适量
淀粉适量
蛋清适量
做法
1/11准备材料。
2/11大虾洗净。
3/11去头去虾皮去虾线后洗净。
4/11剁成肉泥。
5/11装入容器内备用。
6/11葱姜香菜切成沫儿。
7/11放入盛虾泥的容器内，加入盐、鸡精、糖、五香粉和适量的鸡蛋清。搅拌均匀。
8/11加入10_20克的玉米淀粉。
9/11再次搅拌均匀，放置备用。
10/11火锅汤烧开后，用匙团成团下入锅内，待浮起后半分钟盛出。可以粘料开吃了。
11/11鲜香软嫩的虾滑做好了。
